طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا

طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا

طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا

ترشی ها جزو مخلفات فوق العاده کنار غذا محسوب می شوند. تعداد تنوع آنها بسیار زیاد است، ما در این بخش از تیترزندگی طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا را آورده ایم. ترشی پیاز و هویج ترشی با روش تهیه بسیار سریع و فوری می باشد که تا دو هفته برایتان قابل استفاده می باشد.

طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا
طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا

مواد لازم

مواد لازم مقدار
پیاز قرمز (نازک حلقه شده) 1 عدد بزرگ
هویج (پوست کنده و ریز خرد شده) 1 عدد بزرگ
سرکه سفید 1 فنجان
شکر 3 قاشق سوپخوری
دانه فلفل قرمز (خرد شده) نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا
طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا

طرز تهیه

1 – پیاز و هویج خرد شده را یک دقیقه در یک روغن دان پر از آبجوش فرو کنید و در بیاورید.

2 – سبزیجات را در یک صافی بریزید تا آب آن برود سپس دوباره در قابلمه خالی بریزید.

طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا
طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا

3 – سرکه سفید، شکر، دانه فلفل قرمز خرد شده، فلفل و نمک را اضافه کنید. سپس آنقدر آب اضافه کنید که فقط تا روی سبزیجات بالا بیاید. مخلوط را به جوش بیاورید و 1 دقیقه بپزید.

4 – چاشنی ترشی را به همراه آب آن داخل شیشه بریزید و بگذارید کاملاً خنک شود سپس در آن را ببندید.

طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا
طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا

نکته :

این چاشنی تا 2 هفته در یخچال می ماند.

از جمله خواص پیاز که قبلا به آن اشاره کردیم :

پیاز خام محرک قلب است .

پیاز باکتری کش است .

پیاز سنگ کلیه را خرد می کند .

پیاز لثه ها را محکم می کند .

از جمله خواص هویچ که قبلا به آن اشاره کردیم :

ریه ها را تقویت می کند.

از بروز حمله قلبی پیشگیری می کند.

مانع از بالا رفتن فشار خون می شود.

برای چشم مفید است.

طرز تهیه ترشی پیاز و هویج چاشنی خوشمزه برای غذا نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر